ติดหวาน ใช้น้ำตาลเทียม ปลอดภัยจริงหรือ?

สารทดแทนความหวาน คือ ให้ความหวานแทนน้ำตาล ( Sweetener ) เป็นวัตถุเจือปนอาหารชนิดหนึ่งที่ใช้ความหวานให้กับอาหารและเครื่องดื่ม

ประกอบไปด้วยเคมี เช่น กรดแอสปาติกฟีนิลอะลานีน เอธานอล เป็นต้น ซึ่งอาจเข้าไปทำลายเนื้อเยื่อในร่างกาย ทำให้เกิดความเสียหาย หรือก่อเกิดการเปลี่ยนรูป จนเป็นก้อนเนื้องอก มะเร็ง

• อ้วนขึ้นได้ง่ายๆ เนื่องจากการทำงานของฮอร์โมนที่ผิดปกติ ทั้งที่พยายามควบคุมอาหาร
• ถึงแม้สาธารณสุขได้พูดว่า "ไม่ใช่สารอันตราย" ถ้าใช้ในปริมาณที่เหมาะสม แต่ในสัตว์ทดลองยังมีผลข้างเคียงมากอยู่ดี
• ท้องอืดง่าย หรือมีอาการถ่ายวันละหลายๆครั้ง ให้สังเกตตัวเอง เพราะเป็นความหวานที่ไม่สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้จริง

มีผลต่อระบบย่อยอาหาร

    ถ้าทานติดต่อกันเป็นเวลานาน ในสัตว์ทดลองพบว่าเซลล์สมองผิดปกติ ปลอกประสาทอักเสบ ลมบ้าหมู และต่อมไร้ท่อทำงานผิดปกติ ใครติดรสหวาน ลองเปลี่ยนพฤติกรรมหรือกินน้ำตาลที่ไม่ฟอกขาวตามความจำเป็น ลดแป้ง ขนมปังทั้งหลายเพราะเมื่อย่อยแล้วก็เปลี่ยนเป็นน้ำตาลในที่สุด