ปู่ทิดเมือง แก้วมณี อยู่ ต.ปากพูน อ.เมือง จ.นครศรีธรรมราช คนแต่แรก(คนสมัยก่อน) ถ้าใครบวชเรียนหลายพรรษา ภาคใต้เขาจะให้มีคำนำหน้าว่า ทิด กันทั้งเพ(ทั้งนั้น) ปู่เป็นหมอยาพื้นบ้าน รอบรู้เรื่องของและพืชสมุนไพร ได้รับสืบทอดมาจากคุณทวด สมัยก่อนใครจะเจ็บป่วย โรงพยาบาลเอาไม่อยู่ หมอที่ไหนไม่รับ มาหาปู่ทีไรก็หายทุกที(ทุกครั้ง)โรคท้องมาน เหลือง ซีด เบาหวาน แผลเรื้อรังไม่แห้ง แขนขาหัก อัมพาต เป็นต้น ปู่ดูแลให้กลับไปทำงานทำการได้เหมือนเดิมแทบทุกคน เอาให้หายกันอย่างเดียว(เงินค่ารักษาไม่เคยถามนิ) (ถามถึง) พ่อบอกปู่มักพูดคำนี้เสมอ คนป่วยส่วนใหญ่ไม่มีเงิน เขาน่าเห็นดูนะ(น่าสงสาร) หวังพึ่งหมอ หน้าที่ของหมอคือรักษาให้เขาหาย ทำให้ดีที่สุด ให้หมดไส้ หมดวิชาในพุงหมอ คนไข้จะได้กลับไปทำงานเลี้ยงชีพต่อไป ปู่จะตั้ง วัน เดือน ปี ดูโรค ดูธาตุเจ้าเรือน ของผู้ป่วยก่อนรักษา บางครั้งมี "เจ้านาย" (ข้าราชการชั้นผู้ใหญ่) และ เถ้าแก่ ส่งรถมารับปู่ที่บ้านไปรักษาคนป่วยในเมืองก็มี ตำรับยาแก้วมณีไม่มีผิดหวัง ปลอดภัย รักษาหายจริง คนไข้บางรายญาติมาส่งไว้แล้วกลับ มาค้างบ้านหมอนี่แหละ(มีห้องเล็กๆให้แยกนอน) เพราะเมื่อก่อนเดินทางไม่สะดวกรถราหายาก ปู่มีอาหารให้ครบ 3 มื้อ ย่าหุงข้าวกับกระทะใบใหญ่ (หุงใส่หม้อไม่พอกินพ่อบอกลูกปู่เองตั้ง 8 คนแล้ว คนไข้อีก)
อาชีพของปู่นอกจากเป็นหมอยาแล้ว ยังทำนาด้วย เป็นผู้ที่มีปลูกข้าวแต่ไม่เคยได้ขายข้าวเลย เนื่องจากมีคนป่วยแวะเวียนมาตลอดทั้งปี ข้าวที่ได้มาก็เลี้ยงคนป่วยถึงสิ้นปีพอดี วนเวียนอยู่แบบนี้ เมื่อถึงหน้าลูกไม้(ผลไม้ )ผักเหนาะ(ผักจิ้ม ) คนไข้นำมาแบ่งให้ปู่เต็มจนล้นเอาไปแจกต่อบ้านอื่นๆ เป็นน้ำใจจากชาวบ้านโดยแท้ ส่วนปลา มีกินตลอดปี เขาออกเลกันทุกที(ออกทะเลทุกครั้ง) กุ้ง หอย ปลา หมึก ไม่ต้องซื้อ มีมาให้แทบทุกวัน คนไข้ไกลๆ ถามหา"บ้านหมอทิดเมือง" ไม่มีใครไม่รู้จัก มีแต่คนรักเพราะปู่ใจดี มีเมตตา เวลาว่างก็เข้าป่าหาสมุนไพรเจียดยา(เตรียมเครื่องยา) ให้ผู้ป่วย ไม่เคยหยุดพักเลย
หลังจากปู่สิ้นบุญ พ่อได้สืบทอดตำรับยา รักษาคนไข้ต่อ พ่อยังเป็นนักบริหารจัดการ วางแผนเก่ง จดตำรับตำรา ไว้เป็นหมวดหมู่ บันทึก ชั่งตวงวัดอย่างแม่นยำและชัดเจน นำความรู้มาต่อยอด ศึกษาต่อ จนได้รับใบประกอบโรคศิลป์ด้านเภสัชกรรมไทย การออกหน่วยตรวจ แจกยา รักษาฟรี พร้อมแนะนำการใช้สมุนไพรที่ถูกต้อง ปลอดภัย แนะนำให้คนป่วยปรับเปลี่ยนพฤติกรรม ที่เป็นต้นเหตุแห่งโรค ยังคงมีมาจนถึงปัจจุบัน
ปัจจุบันทุกปี เรามีพิธีไหว้ครูเพื่อระลึกถึงครูบาอาจารย์ บรรพบุรุษ ตัวฉันและพี่ๆน้องเข้ามาช่วยพ่อ ปรับปรุง ปรับเปลี่ยน ดูแลวัตถุดิบ ความสะอาด ป้องกันสิ่งปนเปื้อน ใช้มาตรฐานสากลด้านต่างๆมาเป็นเกณฑ์ เพื่อให้โรงงานเดินหน้าอยู่ได้ ตั้งมั่นในสัมมาอาชีพ ต้องปรับตัว เราผ่านอุปสรรคนานัปการ ความมานะ ต่อสู้ ของทุกคนในครอบครัว จากโรงงานเล็กๆสู่โรงงานมาตรฐาน GMP กว่า 100 ปีที่สืบทอดกันมาได้ผ่านรักษากับคนป่วยจริงจนนับไม่ถ้วน ไม่มีคำว่าลองยาหรือลองผิดลองถูก สูตรยาที่สถิต เสถียร มีการชั่งตวงวัดที่แม่นยำ ใช้เทคโนโลยีและทักษะเฉพาะตัว เข้ามาช่วย ตรวจสอบกลิ่น น้ำหนัก สี อายุการปลูก การจัดเก็บ ความปลอดภัย ปลอดเชื้อ
"ตำรับยาพื้นบ้าน ไม่ได้เป็นของครอบครัวเรา มันเป็นสิ่งที่มีค่าควรแก่การดูแลรักษา หมอพื้นบ้านภาคใต้ พึ่งพาตัวเองได้แบบยั่งยืน ใช้ธรรมชาติบำบัด มันคือความเป็นคนไทย คือรากเหง้าของแผ่นดิน เป็นทั้งศาสตร์และศิลป์ที่ประเมิณค่าไม่ได้นะลูก" พ่อบอกฉัน
