วันนี้คุณทานอาหารเช้าหรือยัง?
การที่เราบอกว่าไม่ทานอาหารเช้าก็ยังทำงานได้เป็นปกติมาตั้งหลายปีแล้ว นั่นคือ ร่างกายได้นำเอากรดที่เกิดขึ้นมาไปใช้แทนพลังงานทุกวัน เราจึงทำงานโดยใช้กรดแทนพลังงาน และเมื่อร่างกายต้องผลิตกรดออกมาบ่อยๆ พออายุมากขึ้นเราก็จะเป็นโรคตามมาหลายอย่าง เช่น โรคอัลไซเมอร์
โรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคหัวใจและหลอดเลือด
รู้หรือไม่ว่า?
โดยปกติแล้ว ร่างกายของมนุษย์เราผลิตสารพิษอยู่ภายในร่างกายตลอดเวลา เป็นขยะ เหมือนรถที่เมื่อเติมน้ำมันเข้าไปแล้วจะมีควันออกมา ภาษาทางการแพทย์เรียกขยะในร่างกายนี้ว่า "สารอนุมูลอิสระ" (oxidant) เกิดจากการสันดาปของพลังงานในร่างกายแล้วคายของเสียออกมา (ไม่ใช่อุจจาระนะคะ คนละแบบ) นอกจากนี้ร่างกายจะเร่งผลิตสารอนุมูลอิสระอีก ก็ต่อเมื่อเวลาเราเครียดหรือต้องทำงานหนัก ใช้สมอง ประกอบกับเจอมลภาวะต่างๆ สภาพแวดล้อมที่เป็นพิษ อุปนิสัยการดื่มสุรา สูบบุหรี่ ก็ยิ่งเป็นตัวสร้างให้เกิดสารพิษนี้มากขึ้น
การนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอตอนกลางคืน เป็นหนทางสำคัญที่ร่างกายจะสร้างสารต่อต้านสารอนุมูลอิสระ (anti-oxidant) ขึ้น เพื่อกำจัดสารอนุมูลอิสระที่เกิดตอนกลางวัน การและยังช่วยให้เม็ดเลือดแดงแข็งแรง สร้างฮอร์โมนเพศทำให้ร่างกายสมบูรณ์
จากการสัมนาของ น.พ.พันธุ์ศักดิ์ ศุกระฤกษ์ จากโรงพยาบาลบำรุงราษฎร์ คุณหมอเปรียบเทียบภาพขยายเม็ดเลือดแดงจากผู้จัดการชายอายุ 35 คนหนึ่ง ผู้ชายคนนี้เหมือนมนุษย์งานทั่วไป ทำงานหนักและเครียด ขาดการพักผ่อน ปรากฎว่าจำนวนเม็ดเลือดแดงของเขามีลักษณะเป็นก้อนขยุกขยุยไม่เป็นรูปทรงกลม เหมือนกลุ่มเม็ดเลือดแดงที่ควรเป็น เกิดความผิดปกติขึ้นเนื่องจาสารอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นจำนวนมากไปทำลายเซลล์เม็ดเลือดแดงในร่างกาย ซึ่งก็จะนำมาซึ่งโรคร้ายจำนวนมากอย่างที่คนไทยกำลังนิยมอยู่
เริ่มต้นการดูแลสุขภาพด้วยการทานอาหารเช้าและการปฏิบัติตัวที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพดังนี้ค่ะ
- ทานอาหารเช้าแบบราชา อาหารกลางวันพอประมาณ และอาหารเย็นแบบยาจก หลีกเลี่ยงไขมันและของหวาน ออกกำลังกายให้ได้อย่างน้อย 30-40 นาที/วัน (20นาทีแรกร่างกายเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต อีก 10-20 นาทีต่อมาร่างกายจึงจะค่อยเผาพลาญไขมัน)
- ลดการกินอาหารแปรรูป
- นอนหลับให้เพียงพอ
- รับแสงแดด ช่วง 8.00-9.00 ซึ่งมี UV ที่เป็นประโยชน์
- พยายามเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอารมณ์ที่ดี
- ลดความเครียด
